Super Meat Boy является платформером, изданным командой Team Meat. Сюжет игры рассказывает про Мясного Парня, который отправился на поиски своей подруги, украденной злым Доктором.
Геймплей игры похож на стандартные платформеры. Главный герой проходит уровни, в которых скользит по стенам и преодолевает различные препятствия. В игре представлено пять основных глав и одна заключительная, каждая из них имеет по двадцать уровней. Помимо этого в каждой главе присутствуют синие порталы, при прохождении через них, игрок попадает в своеобразный ретро мир.